Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
закрытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club101824194
Описание
Азербайджанское кафе в одном из райцентров Амурской области преобразило местный общепит. Заведение под названием «На бугре» год назад открыла Афат Азим кызы Бабаева. Сегодня попробовать ее кухню приезжают даже из Благовещенска.
«Обязательно готовим старинные азербайджанские блюда - кюфта, например. Или лявянги - посетители его особенно любят. Жемчужина Азербайджана - это мое любимое. Блюдо уникальное: здесь важны не только технологии приготовления, но и оформление - эффект распускающегося цветка. Или, к примеру, технологию приготовления классического плова знают многие. Но вот что такое юбка-плов? Вы знаете? А весь секрет в тончайшей лепешке из теста, которая накрывает плов сверху - получается эффект пирога. Главное, не сразу угадаешь, что там внутри»
